选择多效蒸发器时应注意三点：

1. 有效参数：

主要考虑处理量的大小、蒸发物的沸点增加值和设备数量。

2、排汽冷凝器的选择：

当必须回收废气时，最好采用间接冷凝器，如管式和盘管式换热器；当不需要回收废气时，最好使用直接冷凝器，如直接大气冷凝器和水喷射泵。冷凝请稍候。

3. 流程：

下游操作时，多效蒸发器副效蒸发室的压力比前效低，在效之间供应溶液所需的泵功率小。

另外，由于副效的蒸发温度较低，上述副效的溶液进入后效后，会蒸发一部分蒸汽，所以原蒸汽的消耗量比较少。但在后工序中，后效浓度高，温度低，粘度增加，传热率低。反向操作与下游操作相反。前效温度高，浓度高，后效温度低，浓度低，所以各效传热率相近，但对热泵的效率要求，功率大，蒸汽消费量大。不适用于处理热敏性材料，也不适用于平均腐蚀性随温度和浓度增加而增加的材料。此外，还可根据物料的具体情况采用平流和混流工艺。

4、加热面积：

蒸发器受热面积的确定是综合考虑物料平衡、热平衡、传热计算和采用的工艺形式等因素确定的。

多效蒸发器可分为一般多效蒸发系统和多效强制循环蒸发器强制循环蒸发器采用多个外循环蒸发器，并增加一个外循环泵。强制循环蒸发器适用于蒸发过程中有结晶现象的非热敏性物料。